Jablkový nářez - vítězný recept z 2.11.2011

asi 1kg jablek, 500g listového těsta, 5 lžic strouhanky nebo podrcených piškotů, 50g rozinek, 50g ořechových jader, skořicový cukr, vejce na potření

KRÉM: 3/4l mléka, 2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 4 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru

POSTUP: Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme. Polovinu množství vychlazeného listového těsta rozválíme a přeneseme na plech. Posypeme strouhankou nebo rozdrcenými piškoty, jablky, propláchnutými rozinkami a podrcenými jádry ořechů. Posypeme skořicovým cukrem a přelijeme krémem (i teplým). Vše překryjeme plátem listového těsta, potřeme rozšlehaným vejcem a v hodně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Malý plech při 180 až 190°C.